Eng.ª de Alimentos Evelyn Marssola Castro
Todos as Receitas e Posts de Eng.ª de Alimentos Evelyn Marssola Castro
Normas da ANVISA para alimentos alergênicos – III
Nas semanas anteriores vimos as diferenças entre alergia e intolerância, em que a legislação é feita apenas para proteger as pessoas que apresentam essas doenças. Uma das doenças mais graves de alergia é chamada de doença celíaca, que pode ser tão grave e até levar uma pessoa a morte apenas... mais
Leia maisNormas da ANVISA para alimentos alergênicos – II
No artigo anterior falamos um pouco sobre alergias e intolerâncias e começamos a falar das dietas sem glúten. Essa semana vamos nos aprofundar no assunto para você ficar craque e sair ajudando outras pessoas a entender sobre uma das legislações mais polêmicas da ANVISA e ficar um passo de deixar... mais
Leia maisNormas da ANVISA para alimentos alergênicos – I
Essa semana vamos falar de um assunto que está gerando muita polêmica: normas da ANVISA que influenciam diretamente na sua percepção do produto que está adquirindo. Uma delas é em relação ao conteúdo de glúten nos alimentos, mas antes vamos conhecer melhor a razão pela qual a declaração de conteúdo... mais
Leia maisGeleia real: para uma saúde de ouro
A geleia real é produzida por glândulas que ficam nas mandíbulas das abelhas operárias e é um alimento extremamente necessário para manter a abelha rainha viva e garantir a sobrevivência da colmeia. Contém diversos aminoácidos muito importantes, açúcares, vitaminas e minerais. Por isso, tem sido muito estudada como um importante... mais
Leia maisAprenda a conferir as informações da tabela nutricional
A cada dia damos mais importância para a nossa saúde e o primeiro item na lista é uma boa alimentação. Existem muitas coisas que garantem uma boa alimentação, estar atento ao rótulo e as informações nutricionais é uma das mais importantes. Saber interpretar e verificar se uma tabela nutricional está... mais
Leia maisÓleo de Prímula e os Benefícios Para a Saúde Feminina
A Prímula é uma flor originária da América do Norte e atualmente muito cultivada na Europa e Ásia. Mundialmente conhecida como eveningprimrose, essa bela flor amarela só floresce no entardecer e possui um aroma adocicado. Não é só o aroma e a beleza dessa flor que combinam com as mulheres.... mais
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Muffin Fit com Pasta de Amendoim
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Pudim de Chocolate Proteico
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