Anemia Ferropriva E Seu Tratamento Através Da Alimentação

Por: Cássia Givegier
Categoria : Dicas da Nutricionista | 08/04/2016 | 2 comentários

O tipo mais comum de anemia é a ferropriva, causada pela ingestão insuficiente de ferro. O déficit desse nutriente impede a formação da hemoglobina e da mioglobina, duas proteínas presentes no sangue e responsáveis pelo transporte de oxigênio, sem essa formação o organismo não cumpre suas funções vitais.

Quando se pensa em anemia ferropriva, ou seja, anemia por falta de ferro, podemos então dividir esse nutriente em dois tipos: o ferro heme, que é melhor absorvido pelo organismo e o não heme, que é absorvido em menor quantidade. As fontes de ferro heme são carne vermelha, fígado, aves e peixes. Já os alimentos fonte de ferro não heme são verduras de folhas escuras e leguminosas.

Veja mais alguns exemplos de alimentos ricos em ferro:

• Carnes em geral, mas especialmente as vermelhas
• Rins, fígado, coração de galinha
• Carne seca
• Pão de cevada
• Feijão
• Açúcar mascavo
• Beterraba
• Vegetais escuros como salsa, espinafre e rúcula

Para um indíviduo qua apresenta a anemia, recomenda-se que consuma esses alimentos juntamente com alimentos fontes de vitamina C, pois esta potencializa a absorção do ferro. Exempos de fonte de vitamina C:

• Laranja, limão, tangerina
• Morango, abacaxi, acerola, caju, maracujá

O que se pode adotar como hábito é, por exemplo, após uma refeição com carne, feijão e vegetais escuros, consumir uma laranja, assim a absorção do ferro é garantida!

Fique atento, evite alimentos que são fontes de cálcio como leite e queijo após o almoço ou jantar, pois o cálcio pode atrapalhar na absorção do ferro.

A anemia precisa ser tratada, pois pode levar a sérios problemas de saúde, consulte sempre um nutricionista para adequar o cardápio de acordo com a necessidade de cada um.