Cardápio vegetariano para o dia a dia
Se você pretende diminuir ou cortar de vez o consumo de carne, frango e até de peixes saiba que a dieta vegetariana é uma maneira comprovada de emagrecer com saúde e as proteínas vegetais são capazes de nutrir o corpo perfeitamente.
Sugestão de Cardápio Vegetariano:
Café da manhã
- Bebida de arroz com granola OU leite de amêndoas com cevada.
- Pão integral com geleia de frutas sem açúcar OU biscoito de arroz com pasta de amendoim integral OU tapioca com queijo ou pasta de amendoim integral.
- Frutas (banana, maçã, pera, mamão).
Lanche
- Mix de oleaginosas (castanha do Pará, castanha de caju, amêndoa, nozes pecan, avelã) com frutas secas (banana passa, uva passa, damasco, ameixa, goji berry, cranberry, blueberry).
Almoço
- Arroz integral OU macarrão integral OU lasanha integral de abobrinha e ricota (receita aqui).
- Feijão OU lentilha OU grão de bico.
- Omelete com legumes OU proteína de soja texturizada OU bife de soja.
- *Utilizar temperos naturais como chimichurri, curry, açafrão, vinagrete, cheiro verde, ervas finas, manjericão, etc. Use o sal rosa do Himalaia ou sal marinho com moderação.
- Saladas variadas.
Lanche
- Iogurte com granola.
- Frutas como banana, maçã, mamão.
- Suco de uva integral.
Jantar
- Hambúrguer de quinoa OU Hambúrguer de feijão preto (receita aqui).
- Pizza couve flor (receita aqui).
- Cogumelo refogado (shitake) OU Shitake bolonhesa vegetariano (receita aqui).
- Saladas variadas.
Ceia
- Chá de melissa OU chá de camomila OU chá de chá de capim limão.
Lembrando que esse é um exemplo de cardápio vegetariano, sem quantidades e valor calórico, pois cada indivíduo possui sua necessidade calórica. O ideal é procurar um nutricionista para adequar a sua deita e calcular a sua necessidade de calorias, priorizando suas necessidades nutricionais.
postado por LILIA MARIA ANFLOR em 20/11/2019
Gostei MUITO!!!! Receitas bem explicadas. MUITO OBRIGADA.