Brownie Low Carb
07/02/2018- Cozinha: Ovolactovegetariana
- Nível de Habilidade: Médio
Avaliação da Receita
(4.4 / 5)
17 pessoas avaliaram esta receita
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- Rendimento : 10 pedaços médios
- Tempo de Preparo : 45m
Este brownie é super gostoso e saudável, além de não conter açúcar, glúten e lactose, é super nutritivo e com baixo carboidrato.
Receita da Nutricionista Laísa Loss.
Ingredientes
- 200g de chocolate 70% em barra
- 120g de manteiga Ghee sem sal
- 130g de xilitol
- 100g de farinha de amêndoa
- 5 ovos
- Fava de baunilha
- 3 pitadas de noz moscada
- 1 pitada de sal
- Cacau em pó para untar
Preparo
Passo 1
Derreta o chocolate (pique pequeno) em banho Maria com a manteiga Ghee. Deve ser em fogo baixo.
Passo 2
Reserve.
Passo 3
Pré aqueça o forno em 180 graus. Unte e polvilhe com cacau em pó uma forma grande (aro 20) ou forminhas individuais. No chocolate derretido acrescente 130g de adoçante (xilitol). Acrescente em seguida, 100g da farinha de amêndoas. Misture até a massa ficar homogênea.
Passo 4
Pegue 5 ovos e separe a gema das claras. Misture bem as gemas na massa da tigela (com uma peneira). Coloque, agora, duas pontas de faca da fava de baunilha.
Passo 5
Acrescente três pitadinhas de noz moscada ralada na massa.
Passo 6
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e acrescente, bem devagar, na massa do chocolate.
Passo 7
Coloque na forma e leve ao forno por 20 a 30 minutos, até formar a “crostinha” por cima.
Comentários da Receita
Comentário (8)
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postado por Nivia em 07/12/2018
Maravilhoso
postado por Juliana em 10/12/2018
Olá!
É uma delicia mesmo!
Estamos à disposição,
Equipe Relva Verde
postado por alessandra em 22/05/2019
o que pode substituir a manteiga ghee?
postado por Juliana em 23/05/2019
Olá Alessandra.
Você pode substituir por manteiga comum, ou se for uma opção sem lactose, por óleo. (Para cada colher de sopa de manteiga (12g) você pode usar 1 1/2 colher de sopa de óleo.)
Lembrando que a receita foi testada apenas com a manteiga ghee! 😉
Estamos à disposição.
Equipe Relva Verde
postado por DIRCELIA LEONOR em 24/10/2019
Oi qual é a cidade mais perto de Cascavel, que vcs tem loja, pra que o frete não fique caro, e eu possa ter a possibilidade de comprar mais
postado por Juliana em 29/10/2019
Olá Dircelia,
nossas lojas físicas ficam em Londrina no Paraná e o centro de distribuição fica na cidade vizinha, em Ibiporã.
Estamos à disposição.
Equipe Relva Verde
postado por Henrique em 20/01/2020
A validade dele na geladeira seria quantos dias? Obrigado.
postado por Juliana em 05/02/2020
Olá Henrique!
Até uma semana na geladeira, em um potinho com tampa!
Estamos a disposição,
Equipe Relva Verde