Coxinha de batata doce
06/09/2016- Cozinha: Vegetariana
- Nível de Habilidade: Médio
Avaliação da Receita
(4.7 / 5)
3 pessoas avaliaram esta receita
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- Rendimento : 10 unid.
- Tempo de Preparo : 60m
Receitas da Andrea!
Receita super gostosa e nutritiva!
Ingredientes
- 2 batatas doce grandes cozidas e descascadas
- 300g de proteína de soja média hidratada
- 1 colher (sobremesa) de alho desidratado
- 1 colher (sobremesa) de cebola desidratada
- 1 colher (sobremesa) chimichurri desidratado
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de semente de chia
- 250g de queijo ricota
- Sal a gosto
- Farelo de aveia para empanar
Preparo
Passo 1
Hidrate a proteína de soja na água quente até que fique macia. Escorra a água e esprema a proteína (se for necessário) até sair todo o excesso de água.
Passo 2
Coloque todos ingredientes no processador ou liquidificador e bata até formar uma massa homogênea;
Passo 3
Abra a massa e recheie com queijo ricota em formato de coxinha ou em bolinhas;
Passo 4
Empane com o farelo de aveia e leve ao forno médio/alto para assar até dourar, se precisar vire as coxinhas.
Passo 5
Sirva quentinho.
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Comentário (1)
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postado por SANTOS em 16/10/2018
Parabens pelo post, adoro batata doce, muito bom, vou usa lo como fonte de informações. Valeu1