Waffle Integral Crocante com Calda de Chocolate Diet
28/06/2012- Cozinha: Vegetariana
- Nível de Habilidade: Fácil
- Rendimento : 4 porções
- Tempo de Preparo : 40m
Essa receita tipicamente americana é uma guloseima muito saborosa, principalmente nessa versão, que além de ficar crocante por fora e macia por dentro, a massa é feita com farinha integral e farinha de berinjela. O melhor dessa receita é que é liberada para os diabéticos, não tem açúcar na massa e a cobertura é feita com chocolate diet.
Veja como é simples fazer:
Ingredientes
- 2 ½ xícaras (de chá) de farinha integral.
- 3 colheres (de sopa) de farinha de berinjela.
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
- 1 banana bem madura amassada.
- 1 colher (de sobremesa) de adoçante culinário.
- 1 pitada de sal.
- 2 ovos.
- 250 ml de leite desnatado.
- 45g de margarina light derretida.
Ingredientes para a Calda:
150g de chocolate diet.- 1 xícara (de chá) de leite desnatado quente.
- 3 colheres ( de sopa) de margarina light derretida.
Preparo
Passo 1
Misture bem a farinha integral, a farinha de berinjela, o fermento, o adoçante culinário e a pitada de sal.
Passo 2
Amasse bem a banana com o auxilio de um garfo para que não fique nenhum pedaço inteiro.
Passo 3
Bata os dois ovos manualmente.
Passo 4
Derreta a margarina por 1 minuto no microondas.
Passo 5
isture o leite, a margarina derretida, os ovos batidos e a banana amassada até que fique homogêneo.
Passo 6
Misture a parte liquida com as farinhas e bata com movimentos grandes para que a massa fique aerada.
Passo 7
Você pode fazer os waffles na máquina própria, numa sanduicheira normal ou até mesmo na frigideira. Basta untar com um pouco de margarina para que a massa não grude.
Passo 8
Deixe dourar bem.
Passo 9
Para Preparar a Calda:
Derreta o chocolate diet.Passo 10
Aqueça o leite desnatado.
Passo 11
Derreta a margarina.
Passo 12
Misture tudo em uma panela e coloque no fogo para ferver.
Passo 13
Deixe ferver, mexendo sempre, por dois minutos.
Passo 14
Coloque sobre o Waffle.
DICA: Se quiser que a calda fique mais grossa é só deixar ferver por mais tempo.
Sirva quente e se quiser coloque uma bola de sorvete diet por cima.
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