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Lactase: como funciona e quem pode utilizar
A lactase é uma enzima produzida em nosso intestino delgado e tem como função hidrolisar (quebrar) a lactose o chamado ‘açúcar do leite’. Vários estudos apontam que após o desmame, algumas populações se tornam mais propensas à redução da produção da lactase, destacando-se os asiáticos, os negros e os caucasianos... mais
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