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Beterraba – O Legume de Mil e uma Utilidades
A beterraba é uma leguminosa muito conhecida e com várias utilidades. Não só culinária, mas na indústria, para a produção de açúcar (na Europa) e para a produção de etanol. Mas suas utilidades não param por aí. Vermelha, doce e saborosa, a beterraba é rica em potássio, fibras, ferro, ácido... mais
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