Leites vegetais: uma opção para alérgicos e veganos

Categoria : Alimentos Funcionais, Saúde | 26/01/2017 | 1 comentário

A demanda por leites vegetais/sem lactose tem aumentado muito nos últimos anos. Grande parte desta demanda se deve ao diagnóstico mais preciso de intolerância à lactose, outra parte ao crescimento no número de vegetarianos e veganos. Algumas crianças desenvolvem alergia ou lesões intestinas à proteína do leite da vaca, isso... mais